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日本醬油廠搞錯配方調出「17倍勁辣醬料」,反向營銷卻被搶購一空!
2023/04/04

最近,在日本的巖手縣有這麼一款意外爆款誕生。

有日本網友在推特上發文,說他最近在日本巖手縣醬油制造廠「宮田醬油店」參觀購物時,意外看到了一瓶名字非常奇怪的烤肉醬—— 「小林調錯比例的17倍辣烤肉醬」

因為它的名字又長又特別,讓人不由自主地停下來去了解,這瓶烤肉醬上的「小林」到底是誰。

當他仔細地看完產品的介紹之后才明白,原來這瓶由「宮田醬油廠」生產的辣味醬料「小林醬」原本是應該被扔掉的「失敗產品」。

據產品介紹說,工廠里有一位名叫「小林」 的員工,他在調制醬料的時候,一不心算錯了比例,在制作過程中放入了超過原來比例17倍的辣椒!無意中制作出了一大鍋「勁辣烤肉醬」。

按照工廠以往的做法,瑕疵產品本應該立即銷毀,但是此次的錯誤只是辣度加重了,產品本身的品質并沒有問題。

工廠的團隊在好奇之下試吃了后,發現味道還相當不錯,于是他們就來了個「逆向營銷思維」:他們給這款「失敗」的產品起名叫做 「小林調錯比例的17倍辣烤肉醬」,商品貨架旁還張貼著如下的說明文字:

「歡迎蒞臨宮田醬油店的直營店。其實最近在制造烤肉醬時,不小心搞錯辣椒的份量,因此做出了超~~級辣的烤肉醬。原本應該要銷毀的,不過吃了一口發現挺好吃!說不定這會出乎意料受歡迎?于是就推出了這款『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』。數量有限的珍品請不要錯過♪」

在說明文字的下方還附上了調錯比例的小林消沉的照片。

沒想到的是,這瓶擁有「史上最長名字」的——「小林調錯比例的17倍辣味烤肉醬」一經上市便倍受矚目,沒多久貨架上就剩下了最后幾瓶……

再等一會兒就全部賣光了!

連帶社交網絡上的討論熱度也漸漸高起來!

▼「我來買『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』了!看起來賣得很不錯……謝謝宮田醬油和小林!」

▼「我買到網紅產品的『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』了。看起來大概還剩120瓶吧,大家都買很多瓶,可能后天就會賣光了。

▼「『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』的基底醬料本身就很好吃,加入大量辣椒反而成為了很好的特點,出乎意料地好吃。看來要成為量產商品也沒問題了。」

▼「這款醬真的超級辣,請務必當心哦~~」

不過,也有網友并不買賬,懷疑這根本就是醬油廠的營銷策略而已。

類似「真佩服醬油廠的銷售技巧」、「小林明明是無辜的」、「要給小林加薪」……之類的評論也有不少。

由于大受好評并且一售而光,直營店貼出的告示牌:『小林調錯比例的17倍辣烤肉醬』廣受好評!將請小林再一次重現同樣的味道!

其實,日本巖手縣的醬油廠「宮田醬油店」是1904年創業的百年老店,他們主打以巖手縣雫石町的清澈地下水釀造美味醬油。

也是在2020年,「宮田醬油店」才開始開設工廠直營店,同時積極開拓網購的渠道,致力推廣這個傳承百年的老味道~~主打產品除了醬油還有販售沾醬、烤肉醬,現在多了一個新的爆款產品:「小林醬」!老廠也有大智慧啊~

按照常規的思維,如果搞砸配方的產品應該立即銷毀,但是他們采用這種逆向思維,再借助社交網絡傳播而吸睛的營銷方式,把「不利變為有利」,應該可以說是營銷的經典案例了吧~

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