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日本連夜發文呼吁「不要生吃烏鴉」,網友看完眼前一黑:你們日本人好敢
2023/04/02

日本烏鴉泛濫,這點相信大部分小伙伴都知道吧?

不管是在東京這種繁華都市,還是偏遠的小鄉鎮,到處都能看到烏鴉的身影…

而且吧,不僅僅是數量多,它們還特別聰明+囂張。

☛徒嘴開水龍頭喝水;

☛到處薅鹿毛做窩;

☛將各個地方的垃圾堆啄得亂七八糟;

☛把窩建在電線桿或輸電鐵塔上,導致輸電故障;

☛趁路人不備搞突然襲擊;

☛還會突然攔下路過男高不讓人家走…

很多日本人深受烏鴉的迫害已久,政府也在不斷想辦法來整治。結果法子還沒想出來,一場圍繞著烏鴉的爭議先引爆了全網!

而引起這場爭議的源頭,還得從月初的一篇新聞說起…

01

「真的很美味」

3月7日,東京新聞網站上更新了這樣一篇報道:烏鴉肉的生食文化 挑戰終極野味。

文中具體介紹了作者本人受邀前去嘗試烏鴉刺身的過程。

同時,根據對方的要求,文章隱去了具體地點和參加者的名字,只用了「常陸那珂市某處」來代替。(以下摘自原文)

作者跟著邀請人進了一間有大火爐的房間,屋子里裝飾著烏鴉的標本。十幾個人圍成一圈坐著。

有人開玩笑地說:吃烏鴉可以讓聲音變得更好聽,就像瑪利亞·卡拉斯一樣。

注:瑪利亞·卡拉斯是美籍希臘女高音歌唱家,被稱為「二十世紀最偉大的歌劇女王」。卡拉斯的日語讀音和烏鴉的日語讀法是一樣的,即:karasu。

在開飯前,屋子主人還為大家準備了一種叫作五味子茶的的藥草茶,味道很好。

這一天,有著40年狩獵烏鴉經歷的主人特意為作者準備了13只大嘴烏鴉和小嘴烏鴉。

他們先拿出了穿在竹簽上的腿肉,將其豎在了爐灰上。

然后在等待烤熟的同時,主人又拿出了胸肉刺身(醬油腌制)。據說這種肉很稀有,從一只鳥身上只能獲得幾十克。

作者在嘗過之后表示,這肉非常柔軟,口感接近馬肉刺身,但確實一點腥味都沒有。其他第一次參加的人也紛紛表示:入口很清爽。

另一邊,用炭火烤出來的腿肉非常硬,不過大蒜的調味很絕妙,吃起來完全沒有異味。

在離開之前,一位常客告訴他:在吃過烏鴉之后,一段時間內烏鴉不會再靠近過來。

于是為了安全起見,他回去后先洗了個澡,將當天穿的衣物全部都扔進了洗衣機里…

那天晚上,作者也一直擔心會不會出現肚子不舒服的情況,不過好在什麼都沒有發生。

02

「烏鴉也能吃?」

過了幾天,他專門去向政府的相關部門確認了烏鴉肉的處理方法。

日本規定,采購烏鴉肉只能通過以下兩種方式:需要許可證的「狩獵」;以及使用陷阱的「有害鳥獸驅除」。

根據環境政策課的說法,該縣每年捕獲的烏鴉大約為4000只。

是煮熟之后食用還是烤著吃是個人的自由。但關于生吃這一點,公共健康衛生課的工作人員很嚴肅地表示:食物中毒的風險相當大。雖然沒有被禁止,但我們希望大家不要生吃。

而烏鴉料理研究家塚原直樹的《真正美味的烏鴉料理之書》里也強調:雖說烏鴉肉是高蛋白、低脂肪,富含鐵和牛磺酸的健康食材,但絕對不要生吃…

話雖如此,品嘗過的記者卻認為烏鴉刺身的魅力超乎想象,這一珍貴的飲食文化被邊緣化實在太可惜。

他還覺得另一位常客的說法很有道理:對食物的偏見會導致歧視,消除偏見才能實現世界和平。

嗯……

這一文章發出后,在網上掀起了一波巨浪!

「這是什麼蠢———貨??????」▽

「請絕對不要生吃烏鴉肉。我們根本不知道它們身上有什麼樣的細菌、病毒和寄生蟲。當然其它野味也絕對不能生吃。」▽

「東京新聞介紹的茨城縣食用烏鴉刺身,肝炎和傳染病真的不要緊嗎?我們這些酒館和燒烤店全都禁止提供牛肝、豬肝刺身,一旦被發現甚至會被逮捕。結果他們又對生吃危險的野生動物贊不絕口,這有什麼意義?畜產的牛和豬被禁止,但野生的烏鴉卻沒問題,這不公平吧。」▽

「就為什麼會從生吃烏鴉的話題轉到世界和平的問題上…」▽

文章發出第二天,日本厚生勞動省也緊急呼吁大家不要生吃烏鴉肉等野味。

「【注意食物中毒!#將野味徹底加熱】鹿、野豬等野生動物和鴨子、烏鴉等野鳥可能攜帶病原體,生吃它們的肉和內臟是非常危險的。一定要將野味的內部加熱徹底再食用。」▽

注:在這之前該警示圖里并沒有烏鴉,上面的4只烏鴉是新添上去的。原來的圖長這樣 ↓

評論里,一些不了解前情的網友發出了疑惑的聲音:烏鴉也能吃????

「真的有吃烏鴉的家伙?」▽

「烏鴉能吃?」▽

「聽說過吃獸肉,倒還是第一次聽說吃烏鴉的。烏鴉經常耙草坪,可能會吃里面的蟲子等(也可能是草根)。雖然會被消化,但還是很可怕的。而且還是在不加熱弄熟的情況下?這未免也太牛了點。」▽

「我是茨城縣的人,但是我從沒吃過烏鴉,更別提有吃烏鴉這個打算了🫠」▽

「圣地巡禮」▽

「厚生勞動省「生吃野鳥非常危險!請停止!」專家「生吃野鳥非常危險!請停止!」醫生「生吃野鳥非常危險!請停止!」

東京新聞「烏鴉肉的生食文化!刺身非常有魅力!對食物的偏見會導致歧視,消除偏見才能實現世界和平!」」▽

03

「到季節也會繼續吃的」

熱度只增不減,這些爭論也在不久后傳到了舉辦烏鴉生食會的成員A耳中。

「不停有LINE傳過來。‘這個在網上鬧得沸沸揚揚的新聞,就是在你家火爐邊舉辦的吧’,很多人都來這樣問我。」

這個烏鴉生食會已經舉辦了30多年,從事建筑行業的A(60代)就是這個聚會的成員之一。

據他的說法,每年當季,他們都會留下幾十只被當地獵人驅除的烏鴉。然后以每周一次的頻率,會在有火爐的房間里舉辦小型聚會,邀請烏鴉愛好者等人來參加。

舉辦地點 ↑

A否定了網友們關于「會有人模仿」的質疑。

「怎麼可能被輕易模仿呢?首先,你身邊有持槍支許可的朋友嗎?」

烏鴉的狩獵期在每年的11月15日至2月15日,為期4個月。

許可證長這樣 ↑

這期間,A從認識的獵人那里拿到捕獲的烏鴉之后馬上帶回家,處理后將它們冷凍起來。然后再趁著沒過季,邀請成員們一起來吃。

「以前周圍有四五個這樣的獵人,現在就只有一個了。自己親手處理拿到的烏鴉…這種事能這麼簡單地被模仿嗎?」

至于大家甚至官方一直在強調的「食物中毒的風險」這一點,A認為大家反應「過激」了。

「生吃當然有食物中毒的風險,這和生牛肉料理是一個道理。我們也不是作為買賣來呼吁人們參加。只是平時一到季節,大家都說想吃,所以我們才準備了地方和烏鴉肉一起享受。

也有人說了參加后又反悔,我們從來不會強迫他們。用醬油腌制來消毒,也認真聽取了料理專家的建議,以防食物中毒。30多年來一次事故都沒有發生。」

其實早在2011年,石川縣的「北國新聞」就刊登了搞笑諾貝爾獎獲得者廣瀨幸雄的文章,里面描述了他參加茨城縣「生吃烏鴉會」的內容。

其中關于參會者的片段引起了不少人的關注:

「令人驚訝的是參與者。12日聚集了30多名充滿求知欲的人,包括常陸那珂市的市長、副市長、教授,甚至還有料理學校的校長……」

而這一點也獲得了A的肯定。

「他們是參加了聚會,不過沒什麼值得說的。」

最后,對于這次網絡上的議論,A面對工作人員非常氣憤地表露了心聲:不想吃的話不吃不就行了嗎?

「參加的成員都是好奇烏鴉是什麼味道的人。只是空間有限,我們沒法叫上所有人。也常常有人埋怨‘為什麼不叫我?’之類的。所以對于這次攻擊我們的那些人,我想會不會是因為他們想參加但最后沒能成功。」

「為什麼會鬧成這樣呢?我們沒給任何人添麻煩,只是想吃的人聚在一起品嘗而已。當然,以后到季節了我們也會繼續吃的。」

就…嗯…你們日本人真的好敢…

— End —

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