烹飪美食，是一件美好而幸福的事情，然而往往卻因為臟亂的廚房感到厭煩。那麼，廚房到底有沒有可能變得干凈整潔，并且能把這樣的狀態一直延續下去呢？

其實，廚房的狀態一方面取決于在裝修時的好設計，另一方面也取決于每個人良好的使用習慣。今天我們就來盤點下廚房干凈整潔的那些秘訣吧！

一、一定要選合適的家電

廚房是否干凈整潔，一定程度上取決于你是否選購了合適的廚電，或者說有些廚電是怎樣都要從預算中摳出來的。

1.油煙機。一個能幫助你徹底排出炒菜油煙的煙機絕對不可少，煙機怎麼選？首先就是排量要大，多數品牌在13-16立方之間，17立方以上屬于大吸力的煙機，如果家里開火頻率較高，且喜歡爆炒，一定要選20立方以上的大排量。

再次就是選款式，最好選側吸式。側吸式油煙機有一個明顯的外形特點就是吸風口是以一個斜面的方式呈現，在烹飪的時候，上升的油煙會被吸油煙機從側面直接吸走，保證一定吸力的前提下，大大減少了烹飪的時候直面油煙的機會。

2.洗碗機。洗碗機是現代化廚房必備的廚電，它最大的優點就是解放雙手、節省時間，把現代人從繁瑣費時的家務中解救出來。傳統手洗至少需要半個小時才能將餐具和灶臺收拾干凈，而使用洗碗機，僅需5分鐘擺放餐具，輕點洗碗機操作就可以。

很多人的一個誤區是洗碗機比手洗費水。其實不然，我們在手洗的時候用一池洗一次，清潔兩次實際用去的水比洗碗機沖洗用得多，有實驗表明，洗碗機比手洗少用20%的水。

3.空氣炸鍋。小編最想推薦給大家的一個廚電就是空氣炸鍋了，它最大的好處就是可以自制很多美食，而且還很方便，當然對于很多人來說，空氣炸鍋還是控油的好幫手，像很多肉食基本不像傳統烹飪方式那樣需要很多油才能做，不用油也完全可以。

而像炸薯條之類原本需要大油鍋的食品，用空氣炸鍋只需要一點點油分就可以了，對于保持廚房的干凈整潔來說絕對YYDS。

4.廚余垃圾處理器。廚房每天都會有大量的殘羹剩菜和一些瓜果皮屑，這些東西是非常容易招惹昆蟲蚊子的，而且還會滋生很多的細菌。放在廚房就會給空氣帶來污染，也會給人的身體帶來傷害。如果廚房安裝一臺垃圾處理器，就可以輕松地解決垃圾問題。垃圾處理器可以把垃圾粉碎，然后沖入下水道，廚房就會變得很干凈衛生。

二、一定要做好收納

廚房面積狹小，東西又多的情況下，臺面狀態幾乎接近負荷，除了基本的廚電以外，還堆滿了調味品、碗具、刀具、菜品......已經淪為「戰場」，讓人無心下廚。所以廚房的收納，是一定要做好的功課。

1.臺面上永無一物

臺面擺放的物品一定要盡可能少，這也就是要求廚房內的各種用品要各就各位。比如，碗具和刀具放在地柜最上層的抽拉籃里，廚具電器放在吊柜最底層的隔板上，而常用的調味品則可放置在臺面某一側，當然具體還得根據廚房布局和下廚者生活習慣分門別類。

2.善用擴充收納的工具

可以增添一些擴充收納的工具，強化臺面無物狀態，比如掛鉤、收納架、收納盒、洞洞板等之類的收納工具。就連廚房可移動的小推車運用到廚房置放日常雜物，是一個非常不錯的小方法。

3.櫥柜內部空間巧規劃

櫥柜作為收納臺面雜物的第一選擇，內部布局和分類尤為重要。首先，可以在做封閉式的時候留些位置做成開放式，可以用來儲存蒸烤箱小型電器，也可以用來放些碗碟餐具，再用玻璃做柜面，一不小心就成了展示柜。

其次，櫥柜一定要多裝抽屜，根據廚具的類別進行分類，這樣就可以省出很多空間來。

第三，在做櫥柜時，可以將吊柜的兩側延長到廚房臺面，然后底下留空，可以用來擺放小型電器，顯得空間還比較整齊。

4.合理利用墻面

廚房的墻面，也包括冰箱的背面都是可以充分利用起來的地方，將物品掛放在臺面墻壁上方之前，先要根據下廚者的下廚習慣，將常用物品分類出來，調味料、刀、砧板湯勺之類的物品，按就近原則掛放。

三、高效徹底的日常清潔

對許多家庭來說，廚房清潔，是一大難題。油膩膩臟兮兮的廚房，會讓人頓時沒有了大展身手的熱情。所以，平時一定要高效快速又徹底地清潔廚房。

1.燃氣灶要做好日常清洗。一般在做完飯后，趁煤氣灶還有余溫時，可用濕布加肥皂水或蘇打水擦拭。如果等煤氣灶完全冷卻后再清潔，許多油污就很難擦凈了。

2.水槽隨手日常清潔。水槽的日常清洗最好使用專門的水池清潔劑。或者也可以在有油污的地方撒一點鹽，之后用溫水沖洗幾遍，也能讓水池光亮如新。

3.廚房瓷磚每天擦。廚房的墻地磚很容易被日復一日烹飪產生的油膩、水銹、皂垢等玷污，所以很有必要每天烹飪結束后隨手對墻地磚進行擦拭，可以用多功能去污膏，這樣就能保持廚房的干凈整潔。

四、廚房要做整體化設計

如今，廚房裝修一定會進行整體化設計， 廚房整體設計是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現廚房用具一體化。這種設計方式是根據用戶的習慣和需求，合理收集櫥柜、臺面、廚電、燈光、配件等設計而成，外觀整體感強，從而使廚房環境更清潔、美觀大方。

1.嵌入式廚電

其中尤其需要注意的，就是櫥柜和廚電的整體化打造，也就是所說的嵌入式廚電設計。這種設計方式要注意的地方很多，其中最重要的就是插座的排布。水電階段之前，就要設計廚電嵌入式，確定各個電器的位置，定好位置，插座一定要設計在電器的側面，插座安裝在不容易潮濕的地方。

2.餐廚一體化

對于某些格局來說，餐廚一體化設計能讓動線更加流暢，空間利用率更高。餐廚一體就是打破傳統廚房和餐廳的布局，將廚房做成開放式，并且與餐廳區域的空間相互連接，所形成的比較獨特個性的空間結構，可以最大程度地將餐廚區域的空間充分利用起來。

3.餐廳+島臺一體化

廚房空間小到容不下第二個人？最近，越來越多的人開始做吧臺設計或者是島臺設計。這樣把廚房餐廳和島臺結合在一起的設計，也是讓整個家的空間功能更加緊湊的方法。