如果再買鍋鏟,我不會選擇這2種,不是誤導,是過來人的教訓

艾姐 2022/05/26 檢舉 我要評論

我們炒菜的時候肯定要用到鍋鏟,好的鍋鏟可以讓炒菜更加順手,差的鍋鏟甚至會危害人體健康。

常見的鍋鏟材質有五種,分別是不銹鋼,鐵質,木制,竹制和硅膠的。作為一個家庭主婦,我用的鍋鏟不在少數,至于哪個鍋鏟好哪個不好我算是了如指掌,下面我來 分享2種不建議用的鍋鏟,感興趣的朋友可以接著往下看!

木鍋鏟

很多人買木鍋鏟都是因為它具備不傷鍋的優點,因為它質地比較軟,就算用不粘鍋炒菜也不用擔心會刮花涂層。

但只有真正用過木鍋鏟的人,才知道它的缺點:

1.會發霉

只要是木制品就存在發霉的可能性,木鍋鏟也不例外。發霉的木鍋鏟存在黃曲霉素和大腸桿菌,對人體百害而無一利。

2.涂層脫落

現在的木制鍋鏟表面都有涂層,雖說是水性木器涂料,但還是會對人體造成一定的傷害。

硅膠鍋鏟

硅膠鍋鏟和木制鍋鏟一樣具備不傷鍋的優點,它同時具備木制鍋鏟沒有的優點——不會發霉我也是因為這一優點買了硅膠鍋鏟,結果用久了我就發現一個明顯的缺點,那就是 不能爆炒

硅膠鍋鏟并不耐高溫,最高能承受200度的溫度,而食用油加熱最高可以達到300度的高溫。把硅膠鍋鏟放在油鍋里面,很有可能會出現融化的現象,釋放出有害物質,影響人體健康。

哪種鍋鏟最好呢?

我覺得最好的鍋鏟是 食品級不銹鋼鍋鏟,原因主要有三點:

1.安全健康

不銹鋼鍋鏟的材質就是不銹鋼,在高溫下也不會析出有害化學物質,使用起來更加放心。

2.耐用

木制鍋鏟出現發霉跡象就需要及時更換,而不銹鋼鍋鏟可以用到壞了再換。

3.方便清潔

木制鍋鏟一旦發霉清潔起來特別麻煩,而不銹鋼鍋鏟只需要用流動的清水清洗就可以了。

鍋鏟怎麼選擇?

好的鍋鏟要滿足兩點,一是鍋鏟頭好,二是把手好。

鍋鏟頭我建議選厚的,因為厚的鍋鏟頭不傷鍋,且炒菜的時候不會發出刺耳的聲音。

鍋鏟把手我建議選塑料的,塑料得更加耐用。最不建議選擇木制把手,木制把手容易吸濕,如果你手汗比較多的話,可能會導致把手腐壞松動。

好了,圍繞哪些鍋鏟不建議選做了詳細的闡述,下面我再來總結一下: 木鍋鏟和硅膠鍋鏟或多或少對人體有傷害,我的建議是選擇食品級不銹鋼鍋鏟。


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